‎piqniq 播客：麵包師、精品咖啡和聚集 On Apple Podcasts 然而，經營一家成功的咖啡店需要的不僅僅是提供優質的咖啡和糕點。 需要仔細的規劃、行銷和管理才能將您的咖啡店變成一項有利可圖的業務。 以下是一些小型企業的想法以及對尋求發展業務的咖啡店老闆的幫助。 外燴廚房 瘋狗咖啡機庫也成為直升機“機庫”，於 2022 年 5 月啟用。 兩個地點都有 BÁNYAI 咖啡等著客人。 政權更迭時期終於刮起了新風，老舊的咖啡館也恢復了秩序，儘管昔日的觀眾早已被歷史的風吹走了。 一排改造後的咖啡館喚起了一個新世界，其中的主要角色並不是赤字管理時期接受的三重或四重煮咖啡。 歐洲的開放也讓匈牙利重新回到了優質咖啡的世界，一代人慢慢長大，以自己的方式重新詮釋了黃金時代，也許我們可以將其視為第二個黃金時代到來的追隨者。 Etelmentő 是國內升級改造革命的催化劑！ 他們的使命是尋找食品生產過程中產生的營養豐富的副產品（這些副產品會因美觀原因或缺乏適當的知識和技術而被丟棄），並用它們創造出高品質的食品。 雞尾酒外燴 其中一種節省的原料是啤酒渣，它是啤酒生產的副產品，自 2021 年以來一直用啤酒渣生產高纖維、蛋白質和低碳水化合物含量的產品。 去年，在 Mad Dog 的幫助下，他們的啤酒渣格蘭諾拉麥片產品組合中添加了「雙重升級」摩卡調味料，他們使用咖啡館生產的渣滓。 凱姆尼策 (Kemnitzer) 在舊佩斯納吉街 (Pest Nagy híd) 的街道上經營業務，該街道位於後來的金融中心所在地。 位於布達佩斯市中心的早餐店，提供美味又健康的菜單，並融入地中海風味。 在清新、富含氧氣的叢林中，您可以為日常任務提供動力。 高品質拼配咖啡的生產始於精心挑選未成熟的咖啡豆，只有烘焙完美的咖啡豆才能提供無可挑剔的味覺體驗。 第一家歐洲咖啡館於 1624 年在威尼斯開業，名為 La Bottega del Caffé。 [1]巴黎第一家咖啡館於 自助餐外燴 1672 年開業，倫敦的咖啡館則早幾年。 它很快在荷蘭和德國傳播，也出現在匈牙利。 對於貨架產品，我們在 250 克包裝的價格上提供高達 20% 的折扣。 培訓的主要目標是最終您可以全面了解烘焙過程，這樣對個人資料的解釋就不會造成任何問題。 在課程材料中，我們介紹了咖啡烘焙過程中可能出現的幾個常見錯誤、新出現的問題和緊急情況。 但現在已經過去四天「休息」了，我覺得是時候了。 我烘烤、做飯，然後我們去旅行；然後又是廚房活動，餐飲，然後就回到我最喜歡的房間了，因為孩子們也得打包。 這麼說吧，我真的很討厭收拾行李——主要是因為當這種情況發生時，房子又空了。 當我兩年前入學時，計算出到2020年我將獲得論文時，這似乎是如此遙遠。 現在，2020 年 5 月，實作考試已經過去了。 外燴服務 你們中的許多人要求我寫一些關於學校和考試的文章。 讓我告訴你一些關於我的教育的事情。 我們是一家來自中國的專業食品拖車製造商。 我期待成為您在中國的長期合作夥伴。 在開始任何業務之前，適當的研究和規劃非常重要。 確保您有可靠的商業計劃、行銷策略和財務計劃，以確保您的咖啡業務成功。 對許多創業者來說，開咖啡店是個夢想。 毫不誇張地說，儘管經過了漫長的規劃和工作過程，我們還是對這個院子如此迷人感到驚訝。 棕櫚樹幾乎直達天空，桌子在植被的襯托下幾乎顯得矮小。 Twentysix 成為布達佩斯最環保的餐廳。 兩者都是咖啡品種，但羅布斯塔咖啡要求不高，在潮濕的山谷森林中生長得更好，而阿拉比卡咖啡則喜歡熱帶氣候、火山土壤和高海拔。 阿拉比卡的特徵是咖啡因含量低，口味較豐富，帶有宜人的酸香，而羅布斯塔的特點是咖啡因含量較高，味道更飽滿、更濃稠。 每款雞尾酒都代表一棵以名字種植的樹苗，促進對抗全球暖化。 業務的第一階段是夢想、規劃和經營我們自己的咖啡館，自開業以來我們一直專注於管理。 多年來，喝咖啡的狂熱在我們的生活中發揮著越來越重要的作用。 經過幾年的經驗和研究，我們發現Biancaffe義大利咖啡具有純粹的香氣，無論是在咖啡店還是在家裡，任何一種混合物都能提供令人難忘的咖啡體驗。 在加工過程中獲得正確的香氣是關鍵。 迄今為止，已在咖啡中檢測到一千多種高揮發性成分。 這些是由於烘焙過程中發生的特定化學反應而產生的。 辦桌外燴 有趣的是，單獨存在量最大的成分根本沒有讓人想起新鮮烘焙咖啡的氣味。 只有它們一起才能創造出咖啡香氣的感覺。 由於咖啡的品質主要取決於其香氣，因此我們今天所知的咖啡與早期征服世界的強烈、苦澀和酸性飲料沒有任何相似之處。 我們高級烘焙研討會的目的是讓您了解和應用烘焙分析的原理，並了解單一來源咖啡的特性，以便您在製作各種混合咖啡的主題中也能感到賓至如歸。 為此，您可以期待許多實際任務，最後，作為培訓的一部分，您可以根據自己的個人資料準備您的第一杯烘焙咖啡，然後我們將與您一起評估。 HoReCa 職業的每個領域都有不同的工作條件。 每個工廠都適用不同的職業健康和安全規則，其目的是確保員工和客戶的安全。 在 HoReCa 行業工作時，尤其是在加強衛生系統期間，使用適合飯店、清潔和客戶服務工作條件的防護手套非常重要。 有了這些技巧，咖啡店就可以吸引新顧客，成為受歡迎的咖啡、茶和餐飲目的地。 不斷更新是MONYO Brewing生命中的重要驅動力，他們喜歡挑戰和創新思維。 也許這也是他們在 外燴推薦首選 2022 年開始生產牛皮紙軟性飲料的原因。 近幾十年來，食品業越來越強調永續性和循環性。 在我們最喜歡的熱飲之一——咖啡的供應鏈中，我們看到越來越多的人在這方面做出了努力。 在咖啡樹果實的加工過程中，會產生各種副產品，從而創造機會，借助這些副產品，我們可以促進永續發展和價值創造。 許多人將他視為老品種的救世主，而另一些人則認為他是工藝香檳生產的元老，與 József Szentesi 的對話。 米甚科爾茨的酒吧和餐廳、旅館、飯店、咖啡館和糕點店，以及數百個供應食物的地窖，都被用於此目的。 巴尼亞咖啡在哥斯達黎加盧爾德山谷種植、收穫和加工，然後在塞克薩德的 Lucky Cup 烘焙供消費。 該種植園採用生物動力學方法，使用匈牙利微生物土壤和植物調理劑進行護理。 這裡生產的一些獨特的阿拉比卡品種（Caturra 和 Catuai）採用該地區典型的「蜂蜜」工藝進行加工。 在咖啡產業官方國際「卓越杯」分類系統中，巴尼亞咖啡被視為哥斯達黎加前 到府外燴 50 名咖啡之一。 伊斯特萬·巴拉薩 (István Balassa) 與葡萄酒相關的故事始於啤酒。 在播客中，我們談論教育或原產地保護的重要性，我們也談論薩莫羅迪和美食的重要性。 但 István 解釋了他如何以 2D 方式總結葡萄酒的精髓。 這個想法來自一個匈牙利團隊，他們希望將環保意識引入全球的酒店和娛樂場所。 在活動中，參與者可以發現咖啡生產的新穎和創意的一面，了解咖啡果皮和咖啡生產過程中產生的其他副產品的特殊口味，並會見品牌的專家代表。 新口味和增值回收的力量將激勵每位參與活動的人。 我們不想一次只向一個國家提供服務，而是很樂意從地中海的所有國家美食中進行選擇。 我們個人的經驗是，當我們一起吃飯時，一切都會變得更美味。 當期待已久的盤子到達餐桌時，我們不是把一個放在我們面前，而是把它推到中間，抓起一個皮塔餅，然後就可以開始修補、創造新的組合，並選出最喜歡的菜了。 餐廳外燴 我們的鷹嘴豆泥已經發展到了完美，它絲滑且味道豐富，但如果有人喜歡更豐富多彩的口味，我們也提供甜菜根。 在GARDEN的廚房裡，烤架閃閃發光，無論是茄子、蝦子還是水煮魚，我們絕對是帶著夏天和陽光的精神來做飯的。 自製，不過分，注重食材的真實味道和風味。 真正特別的咖啡是由阿拉比卡和羅布斯塔的獨特混合物製成的。 烘焙階段對於獲得不同的風味至關重要。 我們銷售的 Biancaffe 咖啡豆的歷史可以追溯到 1932 年。 布達佩斯資產階級咖啡館世界的每位明星都以不同的方式閃耀，並且有許多有意義的觀點，在此基礎上我們可以在其中找到有凝聚力的群體。 然而，可以說，宗教隔離和佩斯-布達差異都不在其中。 所選的日期涵蓋了布達佩斯成為大都市的最好的幾十年，直到圍困摧毀了城市和社會大崩潰的那一刻。 我們不得不放棄這裡進一步年份的分析，以及數據的地區細分，更不用說對餐館、酒吧甚至只是咖啡公眾機構、咖啡測量、糖果和咖啡店數量的分析了。 外燴廚房 後來的印刷機，以及它們在城市區域內的分佈差異的比較。 不過，仍建議至少從三個不同的角度來衡量表格的合併數字。 眾多的城市酒吧在滿足當地現有需求方面發揮了主要作用，並且位於當時（內）城的許多地方。 除此之外，Avas、Tetemvár 和 Bábonyibérc 酒窖網絡的酒吧也值得重點關注。 起初，酒吧只量葡萄酒和白蘭地，後來才出現啤酒。 依市府規定，地下室嚴禁提供食物和點心。 首先，我參加的是兩年制的國家資助的成人教育，所以學校是免費的。 我們談論的是成人教育還是成人培訓並不重要，因為雖然第一個是免費的，但後者屬於付費類別，儘管你在大約6-8個月內完成它。 當時（2018年9月）我真的沉浸在這件事中，我希望我不是胡說八道，因為從那時起有些東西可能已經改變了，不幸的是資訊已經過時了。 成本更低，操作簡單，人氣咖啡館為您服務。 2020 年的年份並不容易，但這正是酒莊的準備工作展現出來的時候。 我們與 László Mészáros 討論了 Disznókő 風格，以及它如何從匈牙利西部傳入託卡伊，以及它如何深入葡萄酒和美食。 在機庫中設想了幾個大大小小的社區空間。 您可以在公共餐桌上吃飯、談判、交談，也可以在後面的包廂裡參加更私密的會議或線上工作。 在成立的第一年裡，廣場舉辦了無數的社區活動，並獲得了年度社區空間獎。 自 2014 年以來，MONYO 外燴服務 Brewing 一直致力於改變消費者對啤酒的看法。 它目前是匈牙利發展最活躍的啤酒廠之一。 他們的每一款啤酒都有一個特點和一個故事，是用最現代化的設備、細心的關注和精確的專業知識釀造的，以便它們最終以最好的形式出現在玻璃杯中。 第二年，我們不再有學校內部工作坊，每週只有16小時的糕點課和1堂理論課。 此外，為了讓我們在夏天不感到無聊，也規定了外部暑期練習。 哇，我不記得這個小時數了，大概是120小時吧？！ 城市中咖啡館和糕點店的出現有其獨特的款待。 1700 年代，喝咖啡的習慣開始在米甚科爾茨蔓延，首先是在上層階級。 第一家咖啡館於 1788 年在 Piac 街開業。 下午茶外燴 接下來是傳奇的 Jost–Rabel–Roráriusz 咖啡館和糕點店，該店最初由瑞士糖果商取得成功，許多名人都曾光顧。 Megay 糖果店也是米甚科爾茨的著名機構。 它的老闆在眾多專業比賽中為自己和他的糕點店贏得了聲譽。 Piva、Trillhaas-Doró-Rácz 和 Capri 是其他著名的糖果，長期留在米甚科爾茨人民的記憶中。